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    【 湖南茶油發展現狀 】

    茶油與健康

    【 湖南茶油發展現狀 】

    分類:
    油茶種植歷史
    發布時間:
    2019/06/14 15:16
    瀏覽量

    目前,湖南規模油茶加工企業390多家,種植大戶2000多家,茶油年產量29萬噸,年產值350億元?!昂喜栌汀庇绊懭珖?,走向全球的目標指日可待。

     

    但放眼全國食用油消費市場,國民消費依舊以大豆油,菜籽油及花生油為主,占總消費量的90%,包括茶油在內的其它小眾油整體占比僅為4% 。

     

    由于油茶種植分散,農戶各自為陣,品牌商標注冊魚龍混雜,湖南至今在國內也沒有一個叫得響的品牌。湖南茶油,基本上沒有走出湖南,尤其是北方地區的市場認知度明顯不夠。與行業專家討論湖南茶油的時候,大家爭論最多的依然是品牌問題,如何整合區域資源,推動品牌建設的呼聲幾乎是一邊倒的聲音。

     

    造成目前這種尷尬局面的主要原因在于:

     

    1. 產量偏低,價格虛高,銷售渠道不暢

    單位面積產量低,原材料供給不足,直接推高了茶油的價格,盡管茶油的營養和保健價值逐步被社會大眾所認知,但高高在上的價值卻令普通老百姓望而卻步,茶油的銷售還基本上停留在禮品市場或朋友圈。

     

    2. 品牌定位不準,產品同質化嚴重

    據我所知,目前湖南至少有200多個茶油品牌,在品牌形象的打造過程中,基本上都 緊扣“健康”這一原點,訴求過于雷同,品牌自身價值難以凸顯,完全沒有結合企業自身資源現狀,造成了傳播資源的極大浪費。

     

    3. 品牌意識淡薄,市場競爭力不夠

    湖南油茶產業要想得到長足發展,必須認知品牌及其成長規律,化解制約因素,實施品牌營銷戰略。近年來,湖南雖然出現了一批具有一定品牌意識的龍頭企業(如:“大三湘”“林之神”“金浩”等)但大部分企業在品牌建設上還是缺少專業水準和行業經驗,僅從包裝設計和廣告促銷的手法上就明顯流露出質低價廉的感覺。依靠貼牌的近2000多家合作社成小作坊則幾乎沒有品牌意識,大有公主流落民間的趨勢。

     

    坦誠地說,制約湖南茶油發展的瓶頸,除了產量、市場定位和品牌建設的問題外,布局不合理,重復建設現象嚴重,公司+合作社+農戶的經營模式管理粗放遭遇水土不服,產品體系不健全,副產品價值低,營銷手段滯后等因素同樣阻礙了“湖南茶油”的品牌培養和健康成長。

     

    作為包裝企業,我們有責任為“湖南茶油”建言獻策,也有理由為家鄉企業推波助瀾。

     

    根據多年來參與湖南油茶企業品牌策劃和包裝設計的經驗來看,我們建議湖南茶油的品牌建設和營銷策略應從以下幾個方面入手。

     

    1. 由政府牽頭,制定區域產業集群和區域品牌經濟的戰略

    整合資源,提高市場集中度,瞄準大企業,大品牌,大市場的目標,鼓勵企業走出國門,打入國際市場。

     

    既然是中國茶油大省,而且產業初具規模,集群的雛形就已經顯山露水了,這個節骨眼上,地方政府就要有前瞻意識,盡早制定茶油產業集群經濟的整體戰略規劃。沒有地方政府的參與和引導,發展區域品牌經濟就將成為空談。

     

    【案例】昌黎葡萄酒產業品牌。昌黎縣葡萄酒產業的發展體現出政府積極引導,進行產業規劃的作用。20 世紀90 年代末,河北省秦皇島市昌黎縣將葡萄酒產業正式納入“五帶興昌、六業立縣”經濟發展戰略,縣人大會議正式形成了《關于加快發展釀酒葡萄基地,建設干紅葡萄酒城的決議》,制定了昌黎“中國干紅城”建設的總體規劃。1998 年專門成立了林業總公司,具體負責釀酒葡萄基地建設,同時將釀酒葡萄基地建設作為立縣項目來抓。為了使產業實現健康、協調發展,縣委、縣政府先后成立了干紅城建設辦公室、葡萄酒業管理局、釀酒葡萄種植協會、葡萄釀酒企業協會。當葡萄酒產業具備一定規模時,舉辦昌黎國際葡萄酒節,實現了“昌黎干紅,異地飄香”的宣傳效果和品牌效應,擴大了昌黎葡萄酒在國內外的影響力和市場知名度。

     

    2. 搭建區域建設平臺,實施區域品牌大營銷戰略

    由政府推動的區域品牌營銷應是“大”營銷的概念。政府只做規則制定、方向性的引導以及公共資源的調配,比如產業集群的打造、城市品牌和區域品牌的定位與推廣,同時,引進專業團隊,成立“湖南茶油”品牌策劃營銷中心,對湖南地區現有骨干企業進行摸底評估,然后篩選出部分既有品牌意識,又有一定市場競爭能力的品牌企業進行整體品牌包裝,并冠以 “湖南茶油”字頭的區域品牌標簽,進行全方位的品牌營銷。

     

    【案例】福建營銷聯盟。2007年10月,福建省九個城市的市長按照省政府的思路,共同宣布成立“福建營銷聯盟”,構建營銷聯盟組織鏈接、營銷聯盟會展、營銷聯盟宣傳推介以及工業企業應對貿易壁壘的四大平臺。同時,組織中小企業品牌開展聯合營銷,共同打造“福建”地域品牌。這次政府營銷實驗帶來的直接結果是:將有更多顧客對閩貨形成品牌化的認知而促進購買,不僅大大增強了福建企業的市場競爭能力,同時也節省了一大筆推廣費用。即便是剛剛創辦的企業,也會因冠以“福建”字頭的區域品牌標簽而獲得市場的廣泛認可,充分實現了地方政府與企業的雙贏局面。

     

    3. 全方位進行品牌形象設計和品牌傳播。

    充分利用傳統媒體,自媒體和網絡媒體,講好湖南茶油故事,宣傳湖南茶油的企業文化,并逐步改變原有的品牌形象,進而轉移到新的品牌形象上來,并從形象設計及品牌文化內涵建設入手,全面開展品牌提升工作。必要的時候,也可以走出區域品牌的圈子,從國家產業和國家品牌的層面上,用全球化的視野,將“湖南茶油”這一區域品牌做成中國的“國油”,把湖南茶油集群品牌做成一個響徹世界的國字號金字招牌,讓“湖南茶油”成為中國的第二個“華為”!

     

    一木獨秀不成林,萬紫千紅才是春。我們充分地相信,只要家鄉的政府能拿出壯士斷腕的決心,不忘初心,心系于民,把湖南茶油作為一項民生工程來布局,加上油茶企業的自身覺醒和全力配合,“湖南茶油”的品牌方陣一定會雄偉壯觀,氣勢如虹,湖南茶油的成長之路也會越走越寬廣!

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